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蚵仔小吃

 

這家店是附近上班族以及運將大哥的最愛,有時連下午時段來也是座無虛席
呢,真的是很誇張

 

 

這家不只如此,連香港食神蔡瀾都說它是全台北最新鮮的蚵仔,因為老闆的親戚就在嘉義布袋養蚵,當天一大早從產地直接送來

 

蚵仔的SIZE可不是打腫臉充胖子,沒有泡水發過,只有裹上一層薄薄的粉下水汆燙到8分熟,鮮嫩的程度是剛剛好



他們家的粥是典型南台灣湯泡飯的做法,用油蔥酥、芹菜末、薑絲、香菜、蒜酥來提鮮,再用蚵仔湯直接泡白飯和燙蚵仔吃,吃起來米粒還保有一粒一粒鮮明的個性呢

 

 


因為是以蚵仔做為主打食材的小吃店,所以要做成湯的乾的、吃麵吃粥這裡都有,任君選擇喔!

 


蚵仔煎50
乾拌鮮蚵60
鮮蚵粥55


布袋鮮之蚵
台北市萬華區和平西路三段198
(02)23083463

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